पांच जिलों में एफएसडीए की कार्रवाई: फास्ट-फूड और रेस्तरां आउटलेट्स पर मिलीं गंभीर अनियमितताएं
'शुद्ध ही शुभ है' अभियान के तहत निरीक्षण के बाद सात इकाइयों के लाइसेंस निलंबित करने की सिफारिश की गई
लखनऊ, सितंबर 2026: खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (एफएसडीए) विभाग ने 'शुद्ध ही शुभ है' अभियान के तहत उत्तर प्रदेश के पांच जिलों में फास्ट-फूड दुकानों और रेस्तरां का गहन निरीक्षण किया, जिसमें कई गंभीर खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता उल्लंघनों का खुलासा हुआ।
खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और उपभोक्ता स्वास्थ्य की सुरक्षा के उद्देश्य से कानपुर नगर, आगरा, गाजियाबाद, प्रयागराज और वाराणसी में निरीक्षण किए गए। निरीक्षण के दौरान भोजन तैयार करने और प्रसंस्करण प्रतिष्ठानों में कई अनियमितताएं पाई गईं
खाद्य सुरक्षा की दृष्टि से उल्लंघनों को गंभीर मानते हुए संबंधित प्रतिष्ठानों के विरुद्ध खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों एवं इसके अंतर्गत बनाये गये नियमों एवं विनियमों के अनुरूप कार्यवाही प्रारंभ की गयी। निरीक्षण के बाद जनहित में पांच जिलों की सात इकाइयों के लाइसेंस निलंबित करने की सिफारिश की गई है
कई गंभीर उल्लंघनों का पता चला
निरीक्षण के दौरान, अधिकारियों को कीड़ों और कृंतकों का संक्रमण, बेहद खराब स्वच्छता और स्वच्छता की स्थिति और शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों के अलग-अलग भंडारण और प्रसंस्करण की अपर्याप्त व्यवस्था मिली।
कई प्रतिष्ठानों में, नालियों में गंदा पानी और कचरा जमा हुआ पाया गया, जिससे क्रॉस-संदूषण की गंभीर संभावना पैदा हो गई। अधिकारियों ने ऐसे उदाहरणों का भी पता लगाया जहां समाप्त हो चुके खाद्य उत्पादों को संग्रहीत किया गया था और भोजन तैयार करने वाली सुविधाओं में उनका उपयोग किया जा रहा था
कानपुर नगर: टुंडे कबाबी में गंभीर खामियां
कानपुर के टुंडे कबाबी में साफ-सफाई और साफ-सफाई की स्थिति बेहद खराब पाई गई। खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में दुर्गंध मौजूद थी, जबकि कच्चे मांस का भंडारण और रखरखाव ठीक से नहीं किया जा रहा था
स्रोत: Maverick News30