दीपावली से पहले "शुद्ध ही शुभ है" अभियान तेज: वाराणसी, आगरा और लखनऊ में 86 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया

चार प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित करने की अनुशंसा; लखनऊ में एक मिठाई की दुकान बंद

एफएसडीए ने खाद्य सुरक्षा मानकों में खामियों पर 71 सुधार नोटिस जारी किए; 30 नमूने एकत्र किये गये

जांच में खोया, दूध, खाद्य रंग और तेल की गुणवत्ता से लेकर स्वच्छता, पैकेजिंग और मिठाइयों की उपयोग की तारीखों तक सब कुछ शामिल है।

प्रतिबंधित पदार्थों के प्रयोग और अस्वच्छ परिस्थितियों में निर्माण पर विभाग सख्त रुख अपनाता है

लखनऊ, अक्टूबर 2026: दीपावली के अवसर पर उपभोक्ताओं को सुरक्षित, शुद्ध और अच्छी गुणवत्ता वाली मिठाइयाँ और नमकीन (नमकीन) सुनिश्चित करने के लिए, खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन (एफएसडीए), उत्तर प्रदेश ने "शुद्ध ही शुभ है" अभियान के तहत राज्य भर में खाद्य सुरक्षा निरीक्षण तेज कर दिया है। इसके तहत वाराणसी, आगरा और लखनऊ में मिठाई और नमकीन निर्माण प्रतिष्ठानों और संबंधित खाद्य व्यवसाय इकाइयों का निरीक्षण किया गया। तीनों शहरों में कुल मिलाकर 86 प्रतिष्ठानों की जाँच की गई। जहां खाद्य सुरक्षा मानकों में खामियां पाई गईं, वहां 71 सुधार नोटिस जारी किए गए और 30 खाद्य नमूने एकत्र किए गए। गंभीर अनियमितताएं पाए जाने पर चार प्रतिष्ठानों के खाद्य व्यवसाय लाइसेंस निलंबित कर दिए गए और लखनऊ में एक मिठाई की दुकान भी बंद कर दी गई। राज्य स्तरीय टीमों ने मिठाई और नमकीन क्षेत्र के लिए निर्धारित नियामक निरीक्षण दिशानिर्देशों और चौकियों के आधार पर कार्रवाई की। निरीक्षण में विनिर्माण परिसर की सफाई, कच्चे माल की गुणवत्ता, दूध और डेयरी उत्पादों की सुरक्षित हैंडलिंग, खाद्य रंगों और योजकों का उपयोग, खाद्य तेल की गुणवत्ता, कीट नियंत्रण, पीने का पानी, खाद्य संचालकों की व्यक्तिगत स्वच्छता, लाइसेंस, रिकॉर्ड और पैकेजिंग नियमों के अनुपालन की जाँच की गई।

वाराणसी: 30 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण, कोजी स्वीट्स में गंभीर खामियां

वाराणसी में मिठाई और नमकीन बनाने और बेचने वाले 30 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया. इस दौरान 28 सुधार नोटिस जारी किये गये तथा 15 खाद्य पदार्थों के नमूने लिये गये। सिंधी कॉलोनी, पांडेपुर, वाराणसी में कोज़ी स्वीट्स में, निरीक्षण के दौरान विनिर्माण परिसर को अस्वच्छ पाया गया। परिसर में कई स्थानों पर जलभराव के साथ ही फर्श पर अत्यधिक गंदगी और दीवारों पर मकड़ी के जाले पाए गए। कचरा प्रबंधन की समुचित व्यवस्था नहीं थी. खाद्य एवं अखाद्य वस्तुओं के भंडारण में भी अनियमितता पाई गई। विनिर्माण में उपयोग की जाने वाली मशीनों और बर्तनों की सफाई असंतोषजनक पाई गई। इसके अतिरिक्त, कीट नियंत्रण और पानी की गुणवत्ता से संबंधित रिपोर्ट उपलब्ध नहीं थीं। इन गंभीर कमियों को देखते हुए प्रतिष्ठान का खाद्य व्यवसाय लाइसेंस निलंबित करने की अनुशंसा की गई है. निर्धारित मानकों के अनुरूप सुधार दर्ज होने के बाद ही इन स्थानों पर परिचालन फिर से शुरू हो सकता है

आगरा: 27 प्रतिष्ठानों की जांच, तीन इकाइयों पर गंभीर आपत्तियां

आगरा में 27 मिठाई और नमकीन प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया. इस दौरान 19 सुधार नोटिस जारी किये गये तथा 15 खाद्य पदार्थों के नमूने लिये गये। निरीक्षण में साफ-सफाई, परिसर का रखरखाव, खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग और निर्माण में प्रयुक्त सामग्री की जांच की गई