तीखी गर्म चाय और कॉफी पीने से ग्रासनली कैंसर का खतरा बढ़ सकता है, डॉक्टर ने चेतावनी दी है

नवंबर 2026: अत्यधिक उच्च तापमान पर नियमित रूप से चाय या कॉफी पीने से ओसोफेगल कैंसर का खतरा बढ़ सकता है, जिसे फूड पाइप कैंसर भी कहा जाता है, स्वास्थ्य

नवंबर 2026: स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि अत्यधिक उच्च तापमान पर नियमित रूप से चाय या कॉफी पीने से एसोफैगल कैंसर का खतरा बढ़ सकता है, जिसे फूड पाइप कैंसर भी कहा जाता है। हालाँकि, चिंता पेय पदार्थों के बारे में नहीं है बल्कि अत्यधिक गर्मी के बारे में है जिस पर उनका सेवन किया जाता है

ग्लेनीगल्स चेन्नई में मेडिकल ऑन्कोलॉजी के सलाहकार डॉ. अरुण रामानन वी के अनुसार, बार-बार अन्नप्रणाली को गर्म तरल पदार्थों के संपर्क में लाने से इसकी सुरक्षात्मक आंतरिक परत को नुकसान हो सकता है और समय के साथ सेलुलर परिवर्तनों में योगदान हो सकता है। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि पेय पदार्थों को पीने से पहले ठंडा करना एक साधारण सावधानी है जो इस संभावित जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है

अन्नप्रणाली एक मांसपेशीय नली है जो भोजन और तरल पदार्थ को मुंह से पेट तक ले जाती है। इसकी आंतरिक सतह कोशिकाओं की एक परत द्वारा संरक्षित होती है जिसे म्यूकोसल अस्तर कहा जाता है। अत्यधिक गर्म पेय पदार्थों का नियमित सेवन इस नाजुक ऊतक को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे सूजन और मरम्मत के चक्र बार-बार शुरू हो सकते हैं

जबकि शरीर में क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत करने की प्राकृतिक क्षमता होती है, बार-बार अत्यधिक गर्मी के संपर्क में आने से अन्नप्रणाली की परत वाली कोशिकाओं में परिवर्तन हो सकता है। समय के साथ, ये परिवर्तन असामान्य कोशिका वृद्धि की संभावना को बढ़ा सकते हैं और संभावित रूप से कुछ व्यक्तियों में कैंसर के विकास में योगदान कर सकते हैं

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) की एजेंसी, इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (आईएआरसी) ने 65 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के पेय पदार्थों के सेवन को संभवतः मनुष्यों के लिए कैंसरकारी के रूप में वर्गीकृत किया है। वैज्ञानिक अनुसंधान ने विशेष रूप से बहुत गर्म पेय पदार्थों को ओसोफेजियल स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा से जोड़ा है, जो खाद्य पाइप कैंसर के प्रमुख प्रकारों में से एक है।

डॉ. रामानन ने स्पष्ट किया कि इस वर्गीकरण का मतलब यह नहीं है कि चाय या कॉफी पीने से अनिवार्य रूप से कैंसर होगा। बल्कि, उपलब्ध साक्ष्य संभावित जोखिम के रूप में अत्यधिक तापमान की पहचान करते हैं, पेय पदार्थों की नहीं

उन्होंने बताया कि बहुत गर्म तरल पदार्थों का सेवन ग्रासनली के कैंसर से जुड़े कई कारकों में से एक है। तम्बाकू का उपयोग और शराब का सेवन स्थापित जोखिम कारक हैं। बढ़ती उम्र, क्रोनिक एसिड रिफ्लक्स और अन्नप्रणाली को प्रभावित करने वाली कुछ लंबे समय से चली आ रही स्थितियां भी इस रोग के विकसित होने की संभावना में योगदान कर सकती हैं।

जो लोग धूम्रपान करते हैं या नियमित रूप से शराब का सेवन करते हैं, उन्हें अपने ग्रासनली के स्वास्थ्य के बारे में विशेष रूप से सतर्क रहना चाहिए। लगातार एसिड रिफ्लक्स और अन्य जारी पाचन समस्याओं को भी नजरअंदाज करने के बजाय चिकित्सकीय मूल्यांकन किया जाना चाहिए

डॉक्टर ने कहा कि लोगों को खुद को बचाने के लिए रोजाना की चाय या कॉफी छोड़ने की जरूरत नहीं है। एक व्यावहारिक उपाय यह है कि गर्म पेय पदार्थों को पीने से पहले पर्याप्त रूप से ठंडा होने दिया जाए। चाय और कॉफी का सेवन आराम से गर्म तापमान पर किया जाना चाहिए न कि तब जब वे इतने गर्म हों कि मुंह या गले में जलन पैदा कर सकें